餐飲經(jīng)營單位操作間的集煙罩和煙道入口處1米范圍內，應當每日進行清洗。,要定時進行油煙管道清洗、排煙罩清洗、油煙凈化器清洗、灶臺清洗、風機清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗、風渦輪清洗，以免發(fā)生危險。輝縣市油煙管道清洗費用油煙管道。 清洗咨詢： 182 0360 8657 王師傅 油煙機清洗的工作程序： １、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙機電源后把油煙機從吊裝位置卸下，然后對油煙機其進行解體，依次取出：照明燈泡、集油盒、底面板、密封圈、葉輪，后提出機體內芯。 ２、浸泡清洗件：找一個較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進行放置里邊浸泡。清洗液數(shù)量不要太少也不要太多，以能泡過所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進行沖洗。清洗件浸泡時間根據(jù)油污程度而定，一般１５－２０分鐘為宜。 ３、刷洗污件：經(jīng)過浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙機則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進行刷洗，刷洗時須帶上膠皮手套，以防止火堿燒傷皮膚。  飯店后廚房大型油煙管道清洗的“機械+人工清洗法”： （1）.我們的清洗員工穿上防護衣、膠鞋和皮手套，確保做好全身保護。 （2）.將去油反應劑倒入燒開水的鐵皮桶內，讓試劑充分反應融化。 （3）.準備工具，鐵鏟、長柄鏟、接油桶準備就緒。 （4）.拆卸煙罩、運水面板、排煙風輪，并浸泡在試劑桶內。 （5）.安排一組清理人員，開始對煙道外部頑固存油進行清理。 （6）. 安排另一組進入管道內部鏟除油污，對于難以進入的部分會采取開孔法進入。 （7）.對浸泡好的風輪，面板部件進行深底清洗。 （8）.將高壓水槍接通電源。 （9）.用水槍連接清水廣面沖洗。 （10）.安裝煙罩和風輪，然后工作人員用清水，抹布廣面清理現(xiàn)場。 輝縣市油煙管道清洗費用。油煙管道在煙囪和抽油煙管道的布置上，盡量不能穿過可燃裝修材料。,可以很好地去除頑固的污漬，其應用場所可以遍及任何地方；從而達到，節(jié)水，潔凈干燥的要求。 |